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全国おいしい名産品  餃子  ぎょうざ

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全国おいしい名産品
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餃子特集 (製作中)


  
  

  
  
  







おいしい餃子の名産地 
宇都宮 浜松  神戸  福島  静岡

餃子の食べ比べ ぎょうざ比較 

冷凍ぎょうざたべくらべ

宇都宮餃子 
酢だけで食するのが宇都宮スタイル
宇都宮餃子 1人前 150円から200円でリーズナブル。

第二次世界大戦中宇都宮に駐屯していた陸軍第14師団が、中国北部に派遣されました。
それが中国の餃子の味を帰国後に宇都宮に広めたという説。
昭和62年から餃子が有名になり。餃子の消費量が全国で1位となった。
平成2年、宇都宮餃子会発足。加入件数38店。町おこしとして餃子。
宇都宮餃子まつりのイベント。一皿100円。

栃木産の特産ニラ、ネギ・豚肉、高品質の小麦の素材
「餃子像」をJR宇都宮駅東口に設置。
宇都宮 餃子の「来らっせ」。
宇都宮みんみんの餃子 みんみん本店
小麦粉、野菜(白菜、キャベツ、ニラ、長ねぎ、玉葱、生姜、ニンニク)、豚肉、胡麻油、醤油、食塩、でん粉、還元澱粉分解物、ポークチキンエキス、香辛料、酒精、調味料(アミノ酸等)




全国のご当地お持ち帰り餃子


浜松ぎょうざ
餃子の消費量が宇都宮に次いで全国で2位という餃子の街。
餃子専門店舗数は全国で一番
餃子専門店が約80軒程
餃子を扱う飲食店を合わせると約300軒程


中央にゆでモヤシをおいたドーナッツ型レイアウト・・・浜松餃子
フライパンで焼いた円形の盛り合わせで、真ん中の中心に茹でモヤシが山のように盛られている形。


戦後駅の周辺にいくつもできた餃子の屋台店から広がった。

浜松ぎょうざ  もやしを添える餃子スタイル 
浜松の餃子にはさっぱりしたゆでもやしがよく合うとか。

浜松にはシエアーナンバー1の餃子製造機械メーカー『東亜工業株式会社』


池袋餃子スタジアム(ナンジャタウン)]、浪花餃子スタジアム



名物    浜松の石松餃子店の餃子定食 大1人前です。

石松の餃子はマスコミでもよく取り上げられる。
特徴は、大変甘い餃子で、ヘルシーな感じ、ニンニクやニラのスタミナ系とは違う。
20個ぐらいは不思議とぺろりと食べられちゃうのがまた不思議。
また、口臭を気にする必要がない。

石松の餃子はこのようにかわっており、他の浜松の餃子店とは違います。
これが浜松の餃子の特徴とは言えないと思いました。


石松の餃子を食べるためたくさんの人が順番待ちで並びます。石松(新装)。




餃子の効用 ニラとニンニクに含まれている「アリシン」には、殺菌作用があります

静岡の餃子 
消費量日本一を宇都宮と争っていたが、今ひとつ市民の盛り上がりには欠ける。
静岡は朝鮮半島から餃子が伝わったらしい。



神戸市の餃子
南京町では、中華料理として水餃子が主流。 他地区で焼き餃子もある。



                


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